Blanše značenje

Reč "blanše" dolazi iz francuskog jezika i na srpskom ima nekoliko značenja, zavisno od konteksta u kojem se koristi. Izvorno francuska reč "blanchir" znači “izbeliti” ili “prebeliti”. U srpskom jeziku, "blanširanje" kao proces se koristi u kulinarstvu i u kozmetici. **1. Blanširanje u kulinarstvu:** U ovom kontekstu, "blanširanje" je kulinarska tehnika koja podrazumeva kratko prokuvavanje hrane u vreloj vodi ili pari, a zatim njeno brzo hlađenje u hladnoj vodi ili ledu. Ovaj proces se koristi za nekoliko svrha: - **Održavanje boje:** Pomaže da se očuva intenzivna boja povrća, kao što su zeleni grašak ili brokoli. - **Uklanjanje gorčine:** Može pomoći u uklanjanju gorčine iz određenih vrsta povrća. - **Lakša obrada:** Olakšava ljuštenje paradajza ili badema. - **Dezinfekcija:** Ubija površinske mikrobe. **2. Blanširanje u kozmetici:** Kod kozmetike, termin "blanširanje" može se odnositi na procedure koje uključuju izbeljivanje kože ili kose. U ovom slučaju: - **Izbeljivanje kože:** Koriste se različiti tretmani i kreme kako bi se posvetleli tamni flekovi, pege od sunca ili ten kože uopšte. - **Izbeljivanje kose:** Kosa se tretira sredstvima koja uklanjaju prirodne pigmentne molekule, što omogućava postizanje svetlije boje ili pripremanje kose za dalju obradu i bojenje. Dakle, reč "blanše" može imati različita značenja i koristi se u različitim domenima, ali zajedničko im je da podrazumeva neki oblik posvetljavanja ili obrada koja uključuje izbeljivanje.

Komentari