Dekanter značenje

Dekanter je staklena posuda koja se koristi za serviranje vina i drugih alkoholnih pića kao što su viski, konjak i rakija. Primarna funkcija dekantera je da omogući vinu da "diše", što znači da se vino izloži vazduhu kako bi se razvili i oslobodili puni mirisi i ukusi. Ovaj proces se naziva aeracija. Kada se vino presipa iz boce u dekanter, omogućava se otvaranje kompleksnih aroma koje mogu biti zatvorene zbog dugotrajnog skladištenja u boci. Dekanteri dolaze u različitim oblicima i veličinama, a njihov dizajn može biti vrlo elegantan i sofisticiran, često koristeći prozirno staklo kako bi se pokazala boja i klaritet vina. Tradicionalno, dekanteri imaju široko dno i uži vrat, što povećava površinu vina koja je u kontaktu sa vazduhom. Korišćenje dekantera je posebno važno za crvena vina koja su starija ili ona sa visokim sadržajem tanina, jer aeracija može omekšati tanine i učiniti vino prijatnijim za piće. Pored toga, dekanteri se koriste i za uklanjanje taloga koji se može formirati u boci tokom dugog skladištenja, čime se obezbeđuje čistije i prijatnije iskustvo degustacije. Uprkos tome što je najčešće povezan sa vinom, dekanter može biti korišćen i za druga alkoholna pića, naročito za one vrste alkohola koje se čuvaju duže vreme i kojima može koristiti izloženost vazduhu pre serviranja. Sve u svemu, dekanter nije samo funkcionalna posuda, već i estetski dodatak stolu, koji može doprineti ceremonijalnom aspektu serviranja i konzumacije pića.

Komentari