Meko vino značenje

„Meko vino“ je izraz koji se koristi u vinskoj terminologiji da bi se opisao specifičan skup karakteristika koje vino može da poseduje. Kada kažemo da je vino „meko“, obično mislimo na sledeće: 1. **Balans:** Meko vino je dobro balansirano, što znači da nijedan njegov sastavni deo ne dominira nad ostatkom. Kiseline, tanini, alkohol i šećer su u skladnoj ravnoteži. 2. **Tanini:** U crvenim vinima, tanini su često ključni faktor koji određuje teksturu i osećaj u ustima. Mekano vino ima manje izražene, nežnije tanine, koji ne ostavljaju osećaj suvoće ili trpkosti. 3. **Kiselost:** Meko vino obično ima nižu kiselost, što ga čini prijatnijim za ispijanje. Visoka kiselost može učiniti vino svežim i živim, ali meko vino ima blago smanjenu kiselost, doprinosi osećaju glatkosti. 4. **Alkohol:** Alkohol može doprineti osećaju topline i „tela“ u vinu, ali kod mekih vina nije previše izražen, što dodatno doprinosi njihovoj pitkosti. 5. **Telo:** Meko vino je obično srednjeg do laganijeg tela, bez velikih i intenzivnih strukturalnih komponenti koje bi mogle da preplave čula. 6. **Arome i ukusi:** Meka vina često imaju zaobljene, ne previše intenzivne arome i ukuse. Voćne note su blage i prijatne, a drvene ili začinske arome, ako su prisutne, su suptilne. Primeri mekih vina uključuju neka Merlot vina, Pinot Noir kao i mlađa, lakša crvena vina. Kod belih vina, Chardonnay može da bude meko kada je minimalno ili umerenije tretiran hrastom i kada ima zaobljenu teksturu. Opšte pravilo je da se mekša vina lako piju i da mogu biti dobra opcija za one koji preferiraju blaži i manje agresivni stil. To takođe znači da su često fleksibilnija u kombinaciji sa različitim vrstama hrane.

Komentari